1961 წელს ლონდონში გაიხსნა 1540 წლის Steinwein-ის ბოთლი.
ცნობილი ღვინის მწერლისა და წიგნის The Story of Wine-ის ავტორის ჰიუ ჯონსონის თქმით, ღვინის ეს ბოთლი 400 წელზე მეტი ხნის შემდეგ კვლავ კარგ მდგომარეობაშია, სასიამოვნო გემოთი და სიცოცხლისუნარიანობით.
ეს ღვინო არის გერმანიის ფრანკენის რეგიონიდან, შტაინის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ვენახიდან და 1540 წელი ასევე ლეგენდარული რთველია.ამბობენ, რომ იმ წელს რაინი იმდენად ცხელი იყო, რომ ხალხს შეეძლო მდინარეზე სიარული, ღვინო კი წყალზე იაფი ღირდა.იმ წელს ყურძენი ძალიან ტკბილი იყო, ალბათ ეს არის ფრანკენის ღვინის ამ ბოთლის შანსი 400 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.
Franken მდებარეობს ჩრდილოეთ ბავარიაში, გერმანიაში, რომელიც მდებარეობს რუკაზე გერმანიის ცენტრში.ცენტრზე საუბრისას არ შეიძლება არ ვიფიქროთ "ფრანგული ღვინის ცენტრზე" - სანსერზე და პუილიზე ლუარის ცენტრალურ რეგიონში.ანალოგიურად, ფრანკონიას აქვს კონტინენტური კლიმატი, თბილი ზაფხულით, ცივი ზამთრით, ყინვებით გაზაფხულზე და შემოდგომის დასაწყისში.მდინარე მაინი ხვდება მთელ დასახელებას შესანიშნავი ხედებით.დანარჩენი გერმანიის მსგავსად, ფრანკონიის ვენახები ძირითადად მდინარის გასწვრივ არის გავრცელებული, მაგრამ განსხვავება ისაა, რომ აქ ფლაგმანი ჯიშია სილვანერი და არა რისლინგი.
გარდა ამისა, მუშელკალკის ნიადაგი ისტორიულ სტეინის ვენახში და მის ირგვლივ საკმაოდ ჰგავს ქიმერიდგის ნიადაგებს სანსერსა და შაბლისში და ამ ნიადაგზე დარგული სილვანერის და რისლინგის ყურძენი კიდევ უფრო უკეთესად მოქმედებს.
ორივე Franconia და Sancerre აწარმოებენ შესანიშნავ მშრალ თეთრ ღვინოებს, მაგრამ Silvaner-ის დარგვის პროცენტი ფრანკონიაში გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე Sancerre-ს Sauvignon Blanc-ის, რაც რეგიონის ნარგაობიდან მხოლოდ ხუთს შეადგენს.მიულერ-ტურგაუ რეგიონში ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გაშენებული ვაზის ჯიშია.
სილვანერის ღვინოები, როგორც წესი, მსუბუქი და ადვილად დასალევია, ნაზი და შესაფერისია საკვების შეხამებისთვის, მაგრამ ფრანკონური სილვანერის ღვინოები უფრო მეტია, მდიდარი და თავშეკავებული, მტკიცე და ძლიერი, მიწიერი და მინერალური გემოთი და ძლიერი დაბერების უნარით.ფრანკონიის რეგიონის უდავო მეფე.იმ წელს ბაზრობაზე პირველად დავლიე Franken's Silvaner, ერთი ნახვით შემიყვარდა და არასდროს დამავიწყდა, მაგრამ იშვიათად მინახავს.ამბობენ, რომ ფრანკონული ღვინოები დიდად არ გადის ექსპორტზე და ძირითადად ადგილობრივად მოიხმარენ.
თუმცა, ყველაზე შთამბეჭდავი ფრანკონიის რეგიონში არის Bocksbeutel.ამ ბრტყელი მოკლეყელიანი ბოთლის წარმომავლობა გაურკვეველია.ზოგი ამბობს, რომ ეს ბოთლის ფორმა ადგილობრივი მწყემსის ქვევრიდან მოდის.მას არ ეშინია მისი გორვა და მიწაზე გაქრობის.ასევე არსებობს გამონათქვამი, რომ ჭურჭლის მუცელი ბოთლი გამოიგონეს მისიონერებმა, რომლებიც ხშირად მოგზაურობდნენ ღვინისა და წიგნების შეფუთვის გასაადვილებლად.ეს ყველაფერი გონივრულად ჟღერს.
ამ განსაკუთრებული ბოთლის ფორმისაა პორტუგალიური როზე მატეუსიც, რომელიც ძალიან იყიდება.ვარდისფერი ღვინო მშვენივრად გამოიყურება გამჭვირვალე ბოთლში, ხოლო Franken-ის ჭურჭლის ბოთლი, როგორც წესი, ძალიან ძირეული, მწვანე ან ყავისფერია.
გამოქვეყნების დრო: სექ-30-2022