არაფერია იმაზე უარესი, ვიდრე ღვინის ბოთლის გახსნა და ძმრის ან სხვა უსიამოვნო სუნის სუნი.როგორც წესი, ეს იმიტომ ხდება, რომ ღვინო დაბინძურებულია და გაფუჭდა.
მაშ, როგორ გავიგოთ, სასმელია თუ არა ერთი ბოთლი ღვინო?
მდნარი: ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ღვინო საცობიანია და შესაძლოა დაბნეული იყოს.ამ ღვინის დალევა არანაირ ზიანს არ აყენებს, მაგრამ ეს უსიამოვნო გამოცდილება უნდა იყოს.
ძმარი: ეს გამოწვეულია დაჟანგვით.ჟანგბადის მოქმედებით ღვინო საბოლოოდ ძმარად გადაიქცევა.
(ფრჩხილის ლაქის მოსაშორებელი სუნი) და გოგირდის (დამპალი კვერცხის სუნი), ეს სუნი წარმოიქმნება ხარშვის პროცესში და, როგორც წესი, ცუდი ხარშვის პროცესის ნიშანია.
ყავისფერი წითელი ღვინოები და მოყავისფრო თეთრი ღვინოები: ეს არის ღვინის ჰაერის ზემოქმედების შედეგი.წითელ ღვინოებს ასევე შეიძლება ჰქონდეს ღია ყავისფერი ფერი, მაგრამ ახალი წარმოების წითელ ღვინოებს ეს ფერი არ უნდა ჰქონდეს.
საცობი გამოსულია ან ღვინო ცვივა საცობიდან: ეს ჩვეულებრივ იმიტომ ხდება, რომ ღვინო ზედმეტ სიცხეში იყო შენახული ან ღვინო გაყინული იყო.
უძრავ ღვინოებში ჰაერის მცირე ბუშტუკები მიუთითებს იმაზე, რომ ჩამოსხმის შემდეგ ღვინომ განიცადა მეორადი დუღილი ბოთლში.
მოღრუბლული ღვინო: თუ ეს არ არის გაუფილტრავი ღვინო, ჩამოსხმის შემდეგ შესაძლოა განიცადეს მეორადი დუღილი ბოთლში.ეს მდგომარეობა ჯანმრთელობისთვის საზიანო არ არის.
ასანთის სუნი არის გოგირდის დიოქსიდის სუნი.ჩამოსხმის დროს გოგირდის დიოქსიდი ემატება ღვინის სიახლის შესანარჩუნებლად.თუ ბოთლის გახსნის შემდეგ კვლავ იგრძნობთ მის სუნს, ეს იმის ნიშანია, რომ ძალიან ბევრი დაემატა.ბოთლის გახსნის შემდეგ სუნი ნელ-ნელა ქრება.
თეთრი კრისტალები, რომლებიც ჩნდება საცობზე ან ბოთლის ფსკერზე თეთრ ღვინოში: ეს კრისტალები არის ღვინის მჟავა, რომელიც არ არის მავნე ჯანმრთელობისთვის და არ მოქმედებს ღვინის გემოზე.
ნალექი ძველ ღვინოში: ეს ბუნებრივად ჩნდება და მისი ამოღება შესაძლებელია ბოთლის გახსნით ან შეიკერში მოთავსებით.
გატეხილი საცობი ღვინოში მცურავი: ჩვეულებრივ ზედმეტად გამხმარი კორპის გამო, რომელიც ბოთლის გახსნისას გატყდა.ჯანმრთელობისთვის უვნებელია.
გამოქვეყნების დრო: დეკ-19-2022