კავშირი ღვინის ბოთლსა და ღვინოს შორის

რა კავშირია ღვინის ბოთლსა და ღვინოს შორის?ყველამ ვიცით, რომ ჩვეულებრივი ღვინო ღვინის ბოთლებშია შეფუთული, ასე რომ, ღვინის ქარხანა ღვინის ბოთლში მოხერხებულობისთვის არის თუ შენახვის მოხერხებულობისთვის?

მეღვინეობის ადრეულ დღეებში, ეგრეთ წოდებული ძვ.გაშლილ სამოსში გამოწყობილი, ანგელოზთა ჯგუფით გარშემორტყმული, რომლებსაც ღვინის ქილები უჭირავთ, ეს იმ ეპოქის ღმერთების გამოსახულებაა.დაახლოებით 100 წელს რომაელებმა აღმოაჩინეს, რომ შუშის ბოთლებს შეეძლო ამ პრობლემების გადაჭრა, მაგრამ მაღალი ღირებულებისა და ჩამორჩენილი ტექნოლოგიის გამო, შუშის ბოთლები ღვინის შესანახად 1600 წლამდე არ გახდა სასურველი გზა.იმ დროს მინის ყალიბები პრაქტიკულად არ იყო გამოყენებული, ამიტომ ადრეული ბოთლები შედარებით სქელი და სხვადასხვა ფორმის იყო, რაც უფრო ჰგავდა დღევანდელ ხელოვნების ქანდაკებებს.

ღვინის ბოთლი არ არის მხოლოდ ღვინის შეფუთვა.მისი ფორმა, ზომა და ფერი ტანსაცმლის კოსტუმს ჰგავს და ღვინოსთან არის ინტეგრირებული.შორეულ წარსულში გამოყენებული შუშის ბოთლიდან ბევრი ინფორმაცია ღვინის წარმოშობის, ინგრედიენტების და ღვინის დაყენების სტილის შესახებაც კი არის ცნობილი.ახლა მოდით, ბოთლი ჩავდოთ მის ისტორიულ და დიზაინერულ კონტექსტში და ვნახოთ, როგორ უკავშირდება ბოთლი ღვინოს.ასობით წლის წინ, ღვინოს, რომელსაც ხალხი ყიდულობდა, ძველ სამყაროში საწარმოო არეალი აღინიშნა (როგორიცაა: ელზასი, კიანტი ან ბორდო).სხვადასხვა ტიპის ბოთლები წარმოების არეალის ყველაზე თვალსაჩინო ნიშნებია.სიტყვა ბორდო კი პირდაპირ ექვივალენტურია ბორდოს სტილის ბოთლის.ღვინოები ახალი სამყაროს რეგიონებიდან, რომლებიც მოგვიანებით გაჩნდა, ჩამოსხმული იყო ყურძნის ჯიშის წარმოშობის მიხედვით.მაგალითად, პინო ნუარი კალიფორნიიდან გამოიყენებს ბოთლს, რომელიც აღნიშნავს პინო ნუარის შინდისფერ წარმოშობას.

შინდისფერი ბოთლი: შინდისფერ წითელს ნაკლები დანალექი აქვს, ამიტომ მხრები უფრო ბრტყელია, ვიდრე ბორდოს ბოთლი და მისი წარმოება უფრო ადვილია.

ბორდოს ბოთლი: ღვინის ჩამოსხმისას ნალექის მოსაშორებლად მხრები უფრო მაღალია და ორი მხარე სიმეტრიულია.გამოდგება წითელ ღვინოზე, რომელსაც დიდი ხნის განმავლობაში სჭირდება მარანი.ბოთლის ცილინდრული კორპუსი ხელსაყრელია დაწყობისა და სიბრტყის დასაყენებლად.

ჰოკი ბოთლი: ჰოკი გერმანული ღვინის უძველესი სახელია.იგი გამოიყენება გერმანიის რაინის ველზე და საფრანგეთის მახლობლად მდებარე ელზასის რეგიონში თეთრ ღვინოებზე.იმის გამო, რომ მას დიდხანს შენახვა არ სჭირდება და ღვინოში ნალექი არ არის, ბოთლი თხელია.

ღვინის ბოთლის ფერი ღვინის ბოთლის ჭიქის ფერი კიდევ ერთი საფუძველია ღვინის სტილის შესაფასებლად.ღვინის ბოთლები ყველაზე გავრცელებული მწვანე ფერია, გერმანული ღვინოები ხშირად გამოიყენება ყავისფერ ბოთლებში, ხოლო გამჭვირვალე მინა გამოიყენება ტკბილი და ვარდისფერი ღვინოებისთვის.ცისფერი ჭიქა არ არის ჩვეულებრივი ღვინო და ზოგჯერ განიხილება ღვინის ხაზგასმის არა-ძირითადი გზა.

გარდა ფერისა, როცა დიდი და პატარა ღვინის ბოთლებს ვაწყდებით, ასეთი ეჭვიც გვიჩნდება: რა ტევადობისაა ღვინის ბოთლი?

ფაქტობრივად, ღვინის ბოთლის ტევადობა მრავალი თვალსაზრისით განიხილება.

მე-17 საუკუნეში შუშის ღვინის ბოთლები ახლახან გამოჩნდა და ყველა ღვინის ბოთლი იმ დროისთვის ხელით აფეთქდა.ხელოვნური ფილტვების ტევადობით შეზღუდული, ღვინის ბოთლები იმ დროს ძირითადად დაახლოებით 700 მლ იყო.

ტრანსპორტირების კუთხით, ვინაიდან იმ დროს სატრანსპორტო კონტეინერად გამოყენებული მუხის პატარა კასრი 225 ლიტრი იყო განსაზღვრული, ევროკავშირმა ასევე დაადგინა ღვინის ბოთლების ტევადობა მე-20 საუკუნეში 750 მლ.შედეგად, ამ ზომის მუხის პატარა კასრებში შეიძლება მხოლოდ 750 მლ ღვინის 300 ბოთლის შევსება.

კიდევ ერთი მიზეზი არის ადამიანების ყოველდღიური სასმელის ჯანმრთელობისა და მოხერხებულობის გათვალისწინება.რაც შეეხება ზოგადად ღვინოს, უმჯობესია არ დალიოთ 400 მლ-ზე მეტი მამაკაცებისთვის და 300 მლ-ზე მეტი ქალებისთვის, რაც შედარებით ჯანსაღი სასმელია.

ამავდროულად, მამაკაცები სვამენ ღვინის ნახევარზე მეტს, ხოლო ქალები ნახევარზე ნაკლებს, რაც შეიძლება დასრულდეს ერთ სესიაზე.თუ მეგობრების შეკრებაა, შეგიძლიათ დაასხით 15 ჭიქა 50 მლ ღვინო.ამგვარად, არ არის საჭირო ღვინის შენარჩუნების პრობლემის განხილვა.